Queso Camino Real Añejo

Queso elaborado con leche cruda de oveja.

MADURACIÓN: 10/12 meses.

PRESENTACIÓN: Corteza lisa natural oscura.

NOTAS DE CATA: Queso de masa compactada, color marfil. Textura firme y consistente, gran sabor, muy persistente, con un cierto picor suave.

CONSERVACIÓN: Conservar en frío en torno a 8ºC de temperatura preferiblemente protegido con papel parafinado o a prueba de grasa.

CONSUMO: Atemperar el queso fuera del frío hasta que alcance la temperatura óptima de 20ºC.

MARIDAJE: Perfecta conbinación con Vinos Tintos (Tempranillo, Tinta de Toro, Garnacha, Mazuelo), Cervezas Tostadas de alta graduación.