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Transporte e IVA Inlcuido
Queso elaborado con leche cruda de oveja y vaca.
MADURACIÓN: 2/3 meses.
PRESENTACIÓN: Corteza con cincho natural oscura.
NOTAS DE CATA: Queso de masa compactada, con ojos dispersos e irregulares de color blanco marfil. Textura firme y consistente, gran sabor suave.
CONSERVACIÓN: Conservar en frío en torno a 8ºC de temperatura preferiblemente protegido con papel parafinado o a prueba de grasa.
CONSUMO: Atemperar el queso fuera del frío hasta que alcance la temperatura óptima de 20ºC.
MARIDAJE: Perfecta combinación con vinos blancos (Verdejo, Sauvignon Blanc), Champagne, cervezas rubias de trigo.